欲遠離塑化劑 請慎用塑制品
專(zhuān)家提醒，塑化劑怕油怕熱小心病從口入
食品安全：停不了的，塑化劑
大家將眼光集中在食品等含有塑化劑的危險中，卻忘了塑化劑本來(lái)該出沒(méi)的地方!連日來(lái)，記者在各大商場(chǎng)和超市中發(fā)現，塑料食品包裝、飲水杯、餐具等在超市中大行其道。
昨天，市疾控中心營(yíng)養與食品衛生科副主任張錦周接受記者采訪(fǎng)時(shí)說(shuō)，塑化劑就是“增塑劑”，是一種廣泛用于塑料制品的添加劑，其特性是怕油怕熱，很多市民的一些生活習慣要注意。
保鮮膜廣泛應用要小心
昨天，記者在歲寶百貨商場(chǎng)，看到兩款同樣是PE(聚乙烯)材質(zhì)的保鮮膜，反而是價(jià)格不是很高的那一款上面注明了“不含增塑劑”的字樣。這種“此地無(wú)銀三百兩”的標注手法，其實(shí)告訴大家如此廣泛接觸食物的保鮮膜是塑化劑風(fēng)險較高的地方。
“冰箱用PVC保鮮膜，因含有大量的塑化劑，變得非常柔軟和有黏度。但包油食的話(huà)，食品容易受污染。”中國國際包裝協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)董金獅日前接受媒體采訪(fǎng)時(shí)所說(shuō)的話(huà)，得到張錦周的認同，塑化劑是一種常見(jiàn)的軟化劑，其有不溶于水溶于油的特性。
“很多家庭會(huì )將剩菜剩飯用保鮮膜封好后放入冰箱，這能起到防止串味等作用�？芍袊顺床硕紩�(huì )放大量的油，如果時(shí)間長(cháng)了還是會(huì )產(chǎn)生一些問(wèn)題。”張錦周說(shuō)。
塑料盒熱飯不合適
在南山海雅百貨上班的周小姐，為了不吃外賣(mài)，每天和同事一起，用塑料飯盒帶飯到單位，中午用微波爐熱著(zhù)吃。記者問(wèn)她為何選擇塑料飯盒?她說(shuō)：“價(jià)格便宜，輕便而且密封性好。”專(zhuān)家稱(chēng)，這種做法不合適。
記者在梅林家樂(lè )�？吹�，不少塑料盆、碗、勺等都未標明材質(zhì)原料。在歲寶百貨，許多塑料碗的包裝紙上都只注明了“耐高溫、無(wú)毒無(wú)味，適應溫度-30℃～120℃，不要放入微波爐加熱”。還有一些一次性餐具甚至連適應溫度都沒(méi)有標，只標了“塑料膠杯”的字樣。
而在一些日式、韓式高檔料理店，以及一些普通的中餐館，仿制成漆器、瓷器等樣式的餐具，大部分都是塑料制品。更有一些低檔快餐店經(jīng)常使用這種軟而薄的塑料杯來(lái)裝熱茶給顧客喝，還有一些路邊小攤也是用普通無(wú)任何標志的“塑膠碗”盛熱湯熱飯，這都是存在一定的食品安全隱患的。
張錦周提醒說(shuō)，雖然說(shuō)塑化劑不溶于水，可加熱、高溫等都會(huì )使得其變性。他提醒消費者，作為高分子物質(zhì)的時(shí)候，塑化劑的危險還沒(méi)那么大，但一旦受熱、浸泡熱水后，都有可能使其變?yōu)榈头肿游镔|(zhì)進(jìn)入體內，為腸道消化吸收，長(cháng)期使用達到一定劑量，會(huì )引發(fā)中毒。
環(huán)保生活遠離塑料制品
在很多校園里，學(xué)生們多數使用塑料瓶來(lái)喝水。“這些塑料杯都是可以裝熱水的，而且塑料杯比玻璃和不銹鋼杯輕多了。”一名學(xué)生告訴記者。
記者看到在很多幼兒園門(mén)口，接孩子的家長(cháng)都用塑料杯裝水。確實(shí)，塑料杯的輕便使它成為許多人出行攜帶的第一選擇，這些飲水瓶底部大多標明是“PP(聚丙烯)”或“PC(聚碳酸酯)”“耐高溫100℃～120℃”。
專(zhuān)家提醒，目前塑料制品的市場(chǎng)還不如食品市場(chǎng)標注要求規范，很多成分表的標準均是語(yǔ)焉不詳，普通消費者根本無(wú)法識別其是否含有塑化劑(增塑劑)等成分。張錦周提醒廣大消費者，有的人將帶包裝的面包等放進(jìn)微波爐直接熱食，或者將塑料制品用開(kāi)水浸泡等都不是科學(xué)的，市民吃飯喝水最好使用陶瓷、玻璃、金屬等制品。
深圳暫未檢出
含塑化劑食品
深圳生產(chǎn)、流通及餐飲各環(huán)節國產(chǎn)食品及食品添加劑暫未檢出鄰苯二甲酸酯類(lèi)物質(zhì)。深圳市市場(chǎng)監管局昨日在其官方網(wǎng)站上發(fā)布了近期開(kāi)展的塑化劑專(zhuān)項檢查行動(dòng)情況。
今年5月底，臺灣“起云劑”違法添加鄰苯二甲酸酯類(lèi)物質(zhì)事件曝光后，市市場(chǎng)監管局予以高度重視，并根據上級部門(mén)統一部署，立即對我市食品生產(chǎn)、流通、餐飲服務(wù)環(huán)節開(kāi)展了鄰苯二甲酸酯類(lèi)物質(zhì)專(zhuān)項檢查。從質(zhì)檢機構反饋的信息看，已完成檢驗的61批次樣品均未檢出鄰苯二甲酸酯類(lèi)物質(zhì)。
市市場(chǎng)監管局同時(shí)表示，該部門(mén)的專(zhuān)項檢查工作仍在進(jìn)行之中。廣大市民若全面、準確了解有關(guān)信息，可關(guān)注國家食品安全監管部門(mén)的權威信息發(fā)布，該部門(mén)也將不定期及時(shí)發(fā)布我市最新情況。
